正月に紅白の葉牡丹を縁起物として飾ることが多いですが、ルーツをたどるとキャベツやブロッコリー、カリフラワー、ケールなどと同じ種類です。

江戸時代から観賞用に盛んに品種改良され、海外に紹介されています。